Crema de Espinaca y Curry en Soup Maker

Una crema diferente, aromática y llena de color

La Crema de Espinaca y Curry es una receta ideal para quienes buscan incorporar más verduras a su alimentación de una forma distinta y muy sabrosa.

La suavidad de la espinaca, el cuerpo que aporta la papa y el toque cálido del curry crean una crema cremosa, equilibrada y perfecta para disfrutar durante todo el año.

Además de ser una preparación sencilla, es una excelente alternativa para variar las clásicas cremas de verduras con un sabor más especiado y aromático.

¿Por qué combinar espinaca y curry?

La espinaca tiene un sabor suave y una textura muy agradable cuando se cocina y tritura, mientras que el curry aporta profundidad, aroma y un toque ligeramente especiado sin opacar el sabor de las verduras.

Juntos crean una preparación equilibrada, nutritiva y muy versátil, ideal como entrada o como una comida ligera acompañada de pan integral o semillas tostadas.

¿Por qué preparar esta receta en la Soup Maker?

Preparar una crema de espinaca en una olla tradicional requiere cocinar las verduras y luego licuarlas por separado.

Con la Soup Maker KALTER, todo el proceso ocurre en un único recipiente: la máquina cocina y tritura automáticamente los ingredientes hasta obtener una crema suave y homogénea con solo presionar un botón.

Además de simplificar la preparación, también reduce el tiempo en la cocina y la cantidad de utensilios que necesitas lavar.

KALTER

Crema de Espinaca y Curry en Soup Maker

Una crema de espinaca suave y aromática, con el toque especiado del curry y la nuez moscada. Una receta sencilla y diferente para preparar verduras en la Soup Maker KALTER.

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Tiempo de preparación 10 minutos minutos

Tiempo de cocción 30 minutos minutos

Tiempo Total 40 minutos minutos

Raciones: 4 porciones

Plato: Sopas y Cremas

Cocina: Internacional

Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes

  

Base

• 300 g de espinacas frescas, sin tallos
• 1 papa pequeña
• 3 dientes de ajo
• Agua filtrada o caldo de verduras

Condimentos

• 1 cdta de curry
• 1 pizca de nuez moscada
• 1 cdta de aceite de oliva
• Sal a gusto
• Pimienta negra a gusto
• 1 cdta de maicena (opcional)

Equipo

• Máquina para Sopas y Leches Vegetales KALTER
• Cuchillo
• Tabla para cortar

Method

 

1. Lava bien las espinacas y retira los tallos y las nervaduras centrales más gruesas si las hojas son grandes.
2. Pela la papa y córtala en trozos de aproximadamente 2 × 2 cm.
3. Pela los dientes de ajo.
4. Coloca las espinacas, la papa y el ajo en el vaso de la Soup Maker.
5. Agrega el curry, la nuez moscada, la maicena, el aceite de oliva, sal y pimienta.
6. Añade agua filtrada o caldo de verduras respetando siempre los niveles MIN y MAX indicados en el interior de la máquina.
7. Cierra correctamente la tapa y selecciona el programa Sopas y Cremas.
8. Espera hasta que finalice el programa y escuches el aviso sonoro.
9. Sirve caliente y disfruta.

Notas

• Utiliza espinacas frescas y de buen color y retira los tallos más gruesos para conseguir una crema más suave.
• El curry puede variar bastante en intensidad. Si utilizas uno muy aromático o picante, puedes comenzar con ½ cucharadita y ajustar en futuras preparaciones.
• Si utilizas caldo de verduras, prueba la crema antes de añadir más sal.
• Para terminar, puedes agregar un chorrito de aceite de oliva extra virgen o algunas semillas tostadas al momento de servir.

💡 Consejos KALTER

• Retira los tallos y las nervaduras más gruesas de las espinacas para conseguir una crema más suave y homogénea.
• No agregues demasiado líquido al comienzo. La espinaca pierde bastante volumen durante la cocción y la papa también ayudará a dar cuerpo a la preparación.
• El curry puede variar mucho en intensidad según la mezcla utilizada. Si prefieres un sabor más suave, comienza con una cantidad menor.
• Agrega la nuez moscada con moderación: una pequeña cantidad es suficiente para complementar el sabor de la espinaca sin dominar la preparación.

🌿 Personaliza esta receta

La Crema de Espinaca y Curry se puede adaptar fácilmente a distintos gustos.

Si prefieres un sabor más suave, puedes reducir la cantidad de curry. Si, por el contrario, disfrutas los sabores más especiados, puedes añadir una pequeña cantidad de jengibre.

Para darle un toque diferente al momento de servir, puedes incorporar semillas tostadas, frutos secos picados o unas gotas de aceite de oliva extra virgen.

También puedes reemplazar parte de la papa por zapallito italiano si quieres variar la combinación de verduras y obtener una crema algo más ligera.

🧊 Conservación

Una vez preparada, deja que la crema se enfríe y guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador.

Consúmela preferentemente dentro de 2 a 3 días y recalienta solamente la cantidad que vayas a servir.

Al refrigerarse puede espesar ligeramente. Si esto ocurre, agrega un poco de agua o caldo al recalentar y mezcla hasta recuperar la consistencia deseada.

🍲 Cómo servir

Sirve la Crema de Espinaca y Curry caliente, terminada con un pequeño chorrito de aceite de oliva extra virgen y pimienta recién molida.

También puedes agregar semillas de zapallo o maravilla, frutos secos picados o algunos crutones para aportar un contraste crujiente.

Como tiene un sabor especiado, puede funcionar muy bien como entrada o comida ligera, acompañada de una ensalada o de alguna fuente de proteína.

❤️ ¿Por qué prepararla con la Soup Maker KALTER?

La Crema de Espinaca y Curry es una preparación muy sencilla de hacer en la Soup Maker KALTER: incorporas los ingredientes, seleccionas el programa y la máquina se encarga de cocinar y triturar automáticamente hasta conseguir una textura suave y homogénea.

Esto permite preparar cremas caseras con diferentes combinaciones de verduras y condimentos utilizando un solo recipiente y reduciendo los utensilios que necesitas lavar.

Más variedad para tus preparaciones diarias

Con la Máquina para Sopas y Leches Vegetales KALTER puedes preparar sopas, cremas, leches vegetales, compotas, jugos y otras preparaciones utilizando los ingredientes que tú elijas.