Crema de Batata y Puerro

Ingredientes:

300grs de batata pelada y cortada en trozos de 3x3cm

3 puerros medianos picados y lavados

1/2 cebolla picada

1 cucharada de aceite oliva

1 diente ajo

Agua filtrada o caldo de verduras

Sal y pimienta a gusto

1 cucharada de perejil (opcional)

Preparación:

En sartén saltear la ceboola y el ajo con aceite de oliva por aprox. 3 min, luego agregar los puerros y saltearlos junto con el sofrito por 5 min.

Una vez listo agregar en el vaso junto al resto de los ingredientes. Incorporar el agua o caldo respetando los limites Min y Max indicado en el interior. Cerrar y prender la maquina, seleccionar programa sopas y cremas. Esperar sin abrir hasta que termine el proceso, se escuchará un pitido. Servir, decorar con el perejil y ¡disfrutar!