Leche de Sésamo Casera

Actualizado el 30 de junio de 2026·3 minutos de lectura

Si buscas descubrir nuevas bebidas vegetales, la leche de sésamo sorprende por su sabor característico y por ser una excelente forma de incorporar semillas a tu alimentación diaria.

Es una bebida vegetal de sabor intenso y ligeramente tostado, ideal para quienes buscan incorporar nuevas alternativas a las leches tradicionales. Prepararla con tu extractor de jugos prensado en frío KALTER es muy simple y te permite disfrutar una bebida natural, sin preservantes ni aditivos.

Además de ser muy refrescante, es perfecta para consumir sola, acompañar cereales, preparar smoothies o utilizar en distintas recetas.

Ingredientes

100 g de semillas de sésamo
500mL a 1 litro de agua filtrada (dependiendo de que tan espesa prefieras la leche).

Preparación

Remoja las semillas de sésamo durante al menos 4 horas en agua fría para ablandarlas y activar sus nutrientes.
Descarta el agua del remojo y enjuaga ligeramente las semillas.
Verifica que la goma de silicona ubicada en la parte inferior del contenedor del extractor esté correctamente instalada.
Cierra la tapa de salida del jugo.
Agrega las semillas de sésamo junto con el agua filtrada en la tolva del extractor o anda alternando cucharadas de sesamo con chorritos de agua filtrada (mejor alternativa).
Enciende el extractor de jugos y deja que el sésamo se prense lentamente hasta obtener una bebida homogénea.
Si notas que la pulpa sale muy húmeda, puedes volver a pasarla por el extractor junto con un poco más de agua.
Una vez finalizado el proceso, abre la tapa de salida para que la leche fluya hacia la jarra.
Refrigera durante al menos 2 horas antes de servir para disfrutar una bebida más fresca.

Consejos

Puedes utilizar sésamo blanco o integral, según el sabor que prefieras.
Si deseas una textura más suave, filtra nuevamente la bebida con una bolsa para leches vegetales o un colador fino.
Conserva refrigerada hasta por 3 días en un recipiente hermético.
Agita antes de servir, ya que es normal que se produzca una ligera separación natural.

¿Qué hacer con la pulpa o fibra?

¿Te sobró pulpa de sésamo? No la desperdicies. Puedes incorporarla a panes, galletas, crackers, granola o mezclarla con avena para aumentar el contenido de fibra de tus preparaciones. Descubre más ideas en nuestro artículo «¿Qué hacer con la pulpa del extractor de jugos?».

Variaciones

Puedes personalizar esta receta agregando:

Extracto de vainilla.
Canela.
Dátiles.
Miel (opcional).
Cacao en polvo.

Beneficios

La leche de sésamo casera te permite preparar una bebida vegetal con ingredientes simples y totalmente naturales. Las semillas de sésamo destacan por su contenido de calcio, hierro, magnesio y grasas saludables, por lo que esta receta es una excelente alternativa para quienes buscan diversificar su alimentación con bebidas vegetales preparadas en casa.

* Importante: Aunque el sésamo es una buena fuente de minerales, la cantidad que finalmente queda en la bebida puede variar según el proceso de elaboración y el filtrado.

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