Recetas, Sopas y Cremas, Soup Maker
Sopa de Coliflor y Curry
Ago
Sopa de Coliflor y Curry
Ingredientes:
2 tazas de flores de coliflor
1 cucharadita de polvo de curry
1/2 taza de zanahorias picadas
1/2 cebolla picada
1/2 taza de castañas de cajú
250mL leche coco
Agua filtrada o caldo de verduras
1 cucharadita de tomillo
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación:
Lavar y cortar todos los ingrediente en trozos 2×2. En un sartén calentar aceite de oliva y saltear la cebolla, zanahoria y coliflor por 5 minutos moviendo constantemente. Luego colocarlos en el jarro de la Soup Maker, junto con el resto de los ingredientes, menos la leche de coco y las castañas. Agregar sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva, cuidando no pasar la línea MAX. Completar con el agua o caldo respetando los limites Min y Max marcados en el interior del vaso.
Cerrar cuidando que la tapa y el jarro estén firmes y alineados, seleccionar el programa Sopas y Cremas, esperar que termine el proceso, se escuchará un pitido.
Al terminar, agregar la leche de coco, servir y espolvorear las castañas de cajú. ¡Disfrutar!
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Hola Mária Angelica, que rico que te haya gustado. En este link encuentras muuuuchas recetas https://kalter.cl/soup-maker/
Saludos