Vitamina C, el aliado para tu Salud y Belleza

También conocida como ácido ascórbico, es un nutriente esencial que juega un papel crucial en diversas funciones del cuerpo humano. Aquí te detallamos su importancia en la alimentación y la salud:

La Importancia de la Vitamina C

¡Es un Antioxidante Poderoso! La vitamina C actúa como un antioxidante, ayudando a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Esto puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

Ayuda a la función inmunológica, contribuye al funcionamiento adecuado del sistema inmunológico, ayudando en la defensa del organismo contra infecciones y enfermedades.

Participa en la producción de colágeno, es esencial para la síntesis de colágeno, una proteína que ayuda a mantener la salud de la piel, los cartílagos, los tendones, los ligamentos y los vasos sanguíneos.

La vitamina C mejora la absorción del hierro de los alimentos de origen vegetal, lo que puede ayudar a prevenir la anemia ferropénica (insuficiencia de glóbulos rojos).

Es muy importante para cuidar la salud cardíaca, ayudando a reducir la presión arterial y mejorar la salud cardiovascular al mantener los vasos sanguíneos en buen estado.

Algunos estudios sugieren que la vitamina C puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades como el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.

Fuentes de Vitamina C en la Alimentación:

La vitamina C se encuentra en una amplia variedad de alimentos, especialmente en frutas y verduras.
Algunas de las mejores fuentes incluyen:

Frutas: Naranjas, kiwis, fresas, papayas, mangos, guayabas y arandanos.

Verduras: Pimientos, brócoli, col rizada, coles de Bruselas, y espinacas.

Hierbas: Perejil y cilantro.

Recomendaciones Diarias:

La cantidad diaria recomendada de vitamina C varía según la edad, el sexo y las condiciones específicas (como el embarazo), pero en general, se recomienda:

• Adultos: 75 mg para mujeres y 90 mg para hombres.
• Niños: Varía según la edad, de 15 mg a 75 mg.

Es importante incluir una variedad de alimentos ricos en vitamina C en tu dieta diaria para mantener niveles óptimos y apoyar la salud general.

Una buena alternativa para consumir vitamina C, puede ser a través de jugos naturales, ya que puedes mezclar distintos ingredientes altos en ésta vitamina.

Aquí puedes encontrar varias recetas desde donde puedes sacar ideas.