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Sopa fría de pepino y palta decorada con pepino, cilantro, menta, aceite de oliva y pimienta.
KALTER

Sopa Fría de Pepino y Palta en Soup Maker

Refrescante, cremosa y muy fácil de preparar. Esta sopa fría de pepino y palta combina ingredientes frescos con un toque de limón, menta y cilantro, convirtiéndose en una excelente alternativa para los días calurosos o como entrada ligera.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Refrigeración (opcional) 30 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Sopas y Cremas
Cocina: Internacional
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

Base
  • 2 paltas maduras grandes
  • 1 pepino mediano
  • 350 mL de agua fría
  • 1/2 limón
Condimentos
  • 12 hojas de menta fresca
  • 12 hojas de cilantro fresco
  • sal a gusto
  • pimienta negra
Opcional
  • 100 mL de yogur natural

Equipo

  • Máquina para Sopas y Leches Vegetales KALTER
  • Cuchillo
  • Tabla para cortar

Method
 

  1. Pela las paltas y el pepino.
  2. Córtalos en cubos de aproximadamente 1 a 2 cm.
  3. Incorpora la palta, el pepino, el agua, el jugo de limón, la menta, el cilantro y, si deseas, el yogur natural al vaso de la Soup Maker.
  4. Agrega sal y pimienta a gusto.
  5. Verifica que los ingredientes no superen la marca MAX.
  6. Cierra correctamente la tapa y selecciona el programa Jugos.
  7. Espera a que el programa finalice.
  8. Vierte la sopa en un recipiente y refrigérala durante al menos 30 minutos antes de servir.
  9. Sirve bien fría y disfruta.

Notas

  • El yogur aporta una textura más cremosa y un sabor aún más refrescante.
  • Si prefieres una versión vegana, simplemente omite el yogur.
  • Puedes ajustar la cantidad de agua según la consistencia que prefieras.
  • Decora con hojas de menta, cilantro, cubos pequeños de pepino o un chorrito de aceite de oliva antes de servir.
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