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Sopa de puerros casera decorada con tomillo fresco, aceite de oliva, pimienta negra y cebollín, servida con pan artesanal.
KALTER

Sopa de Puerros en Soup Maker

Disfruta una sopa de puerros suave, cremosa y llena de sabor. Preparada con ingredientes simples como puerro, papa, cebolla y ajo, es una receta casera ideal para los días fríos y muy fácil de elaborar con la Soup Maker KALTER.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Sopas y Cremas
Cocina: Internacional
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

Base
  • 350 g de puerros (solo parte blanca y verde clara)
  • 1 papa pequeña (aprox. 80 g)
  • 1 cebolla chica (aprox. 75 g)
  • 1 diente ajo
  • agua filtrada o caldo de verduras (hasta completar entre las líneas MIN y MAX)
Condimentos
  • 1 cdta de tomillo fresco
  • 1 cda de aceite de oliva
  • sal a gusto
  • pimienta negra

Equipo

  • Máquina para Sopas y Leches Vegetales KALTER
  • Cuchillo
  • Tabla para cortar

Method
 

  1. Lava cuidadosamente los puerros para eliminar cualquier resto de tierra.
  2. Corta los puerros, la papa y la cebolla en trozos de aproximadamente 2 cm.
  3. Pela el ajo y agrégalo entero o ligeramente picado.
  4. Incorpora todos los ingredientes al vaso de la Soup Maker.
  5. Agrega el tomillo, el aceite de oliva, sal y pimienta.
  6. Completa con agua filtrada o caldo de verduras respetando los niveles MIN y MAX.
  7. Cierra correctamente la tapa y selecciona el programa Sopas y Cremas.
  8. Espera a que el programa finalice.
  9. Sirve caliente y disfruta.

Notas

  • El caldo de verduras aporta un sabor más intenso que el agua.
  • Puedes decorar con hojas de tomillo fresco, cebollín picado o un chorrito de aceite de oliva extra virgen.
  • Si prefieres una textura aún más cremosa, puedes incorporar un poco de crema de cocina o leche evaporada al servir.
  • Acompaña con pan integral o pan artesanal tostado.
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