Crema de Zanahoria y Curry en Soup Maker

Crema de zanahoria y curry decorada con leche de coco, zanahoria rallada, semillas de zapallo tostadas, cilantro fresco y pimienta negra.

KALTER

Crema de Zanahoria y Curry en Soup Maker

Disfruta una crema suave, cremosa y llena de sabor, donde la dulzura natural de la zanahoria se combina con el toque aromático del curry y la suavidad de la leche de coco. Una receta fácil de preparar con la Soup Maker KALTER, ideal para los días más fríos.

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Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 30

Tiempo Total 45

Raciones: 4 porciones

Plato: Sopas y Cremas

Cocina: Internacional

Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes

Base

350 g de zanahoria
1 cebolla mediana (aprox. 150g)
1 papa pequeña (aprox. 120g)
120 mL de leche de coco
1 diente de ajo pequeño
Agua filtrada o caldo de verduras (hasta completar entre las líneas MIN y MAX)

Condimentos

2 cdtas de curry en polvo suave
1 cda de aceite de oliva
sal a gusto
pimienta negra

Equipo

Máquina para Sopas y Leches Vegetales KALTER
Cuchillo
Tabla para cortar

Method

Lava y pela las zanahorias, la cebolla y la papa.
Corta todos los ingredientes en trozos de aproximadamente 2 cm.
Incorpora la zanahoria, la cebolla y la papa al vaso de la Soup Maker.
Agrega el curry, el aceite de oliva, sal y pimienta.
Completa con agua filtrada o caldo de verduras, respetando los niveles MIN y MAX del vaso.
Cierra correctamente la tapa y selecciona el programa Sopas y Cremas.
Espera a que el programa finalice.
Agrega la leche de coco y mezcla suavemente hasta integrarla completamente.
Sirve caliente y disfruta.

Notas

Agregar la leche de coco al finalizar permite conservar mejor su aroma y textura.
Si prefieres una crema más intensa, incorpora media cucharadita adicional de curry.
Puedes decorar con un chorrito de leche de coco, semillas de zapallo tostadas o cilantro fresco.
El caldo de verduras aporta un sabor más profundo que el agua

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