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Crema de tomate, zanahoria y zapallo decorada con hojas de albahaca fresca, pimienta negra y un toque de aceite de oliva, servida con pan artesanal.
KALTER

Crema de Tomate, Zanahoria y Zapallo en Soup Maker

Disfruta una deliciosa crema de tomate, zanahoria y zapallo, preparada con verduras frescas y aromáticas. Una receta cremosa, nutritiva y muy fácil de elaborar con la Soup Maker KALTER.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Sopas y Cremas
Cocina: Internacional
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

Base
  • 3 tomates medianos maduros pelados
  • 3 zanahorias medianas
  • 150 g de zapallo
  • 1 cebolla mediana
  • 1 puerro (parte blanca y verde clara)
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 pimentón rojo
  • Agua filtrada o caldo de verduras
Condimentos
  • 1 cda de aceite de oliva
  • sal a gusto
  • pimienta negra
Opcional
  • 1/2 cdta de tomillo o orégano

Equipo

  • Máquina para Sopas y Leches Vegetales KALTER
  • Cuchillo
  • Tabla para cortar

Method
 

  1. Lava muy bien todas las verduras.
  2. Corta los tomates, zanahorias, cebolla, zapallo, puerro y pimentón en trozos de aproximadamente 2 cm.
  3. Pela el ajo e incorpóralo entero.
  4. Coloca todos los ingredientes en el vaso de la Soup Maker.
  5. Agrega el aceite de oliva, sal y pimienta.
  6. Completa con agua filtrada o caldo de verduras respetando los niveles MIN y MAX.
  7. Cierra correctamente la tapa y selecciona el programa Sopas y Cremas.
  8. Espera a que el programa finalice y sirve inmediatamente.

Notas

  • Utiliza tomates bien maduros para obtener un sabor más intenso y una textura más suave. Recuerda que se deben pelar
  • Si deseas una crema aún más sedosa, puedes agregar un chorrito de crema de cocina o leche evaporada al servir.
  • Decora con albahaca fresca, perejil o semillas de zapallo tostadas.
  • Acompaña con pan integral o pan de masa madre tostado.
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