Lava bien el brócoli y el zapallo italiano.
Corta el brócoli, el zapallo italiano y la cebolla en trozos de aproximadamente 2 × 2 cm. Pela y pica el diente de ajo.
Reserva algunos pequeños floretes de brócoli para la presentación final.
Coloca el brócoli, el zapallo italiano, la cebolla y el ajo dentro del vaso de la Soup Maker.
Añade agua o caldo natural de verduras respetando siempre los niveles MIN y MAX indicados en el vaso.
Añade sal y pimienta a gusto.
Cierra correctamente el vaso, enciende la máquina y selecciona el programa Sopas y Cremas.
Deja que la Soup Maker realice automáticamente el proceso de cocción y triturado.
Cuando escuches la señal de finalización, abre con cuidado.
Añade 1 cucharada de aceite de oliva una vez terminado el programa y mezcla bien.
Sirve caliente y termina con algunos pequeños floretes de brócoli cocido.
