Ingredientes
Equipo
Method
- Lava bien las betarragas y la zanahoria.
- Pela las betarragas y córtalas en trozos de tamaño similar.
- Pela la zanahoria y córtala en rodajas.
- Pela la papa y córtala en cubos de aproximadamente 3 × 3 cm.
- Corta la cebolla en trozos y pela el diente de ajo.
- Coloca todos los vegetales en el vaso de la Soup Maker.
- Agrega el aceite de oliva, sal y pimienta a gusto.
- Incorpora agua filtrada respetando siempre los niveles MIN y MAX indicados en el interior del vaso.
- Incorpora agua filtrada respetando siempre los niveles MIN y MAX indicados en el interior del vaso.
- Deja que la máquina complete el programa sin abrir la tapa durante el proceso.
- Cuando escuches el aviso sonoro, sirve la crema caliente y disfruta.
Notas
- Procura cortar las betarragas en trozos pequeños y de tamaño similar, ya que son más firmes que los demás vegetales de esta receta.
- La papa aporta cuerpo y ayuda a conseguir una textura naturalmente cremosa.
- La zanahoria complementa el dulzor característico de la betarraga.
- La cebolla y el ajo aportan profundidad de sabor, pero se utilizan en pequeñas cantidades para mantener la betarraga como protagonista.
- No agregues más agua de la necesaria; incorpora el líquido respetando siempre los niveles MIN y MAX de la Soup Maker.
- Puedes reemplazar el agua por un caldo de verduras suave.
- Al servir, unas gotas de aceite de oliva extra virgen y pimienta negra recién molida son suficientes para terminarla.
