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Crema de betarraga y coliflor de color intenso decorada con semillas de zapallo, perejil fresco y aceite de oliva sobre una mesa de madera.
KALTER

Crema de Betarraga y Coliflor en Soup Maker

Una crema de betarraga y coliflor de intenso color, textura suave y sabor delicado. Una receta saludable y muy fácil de preparar en la Máquina para Sopas y Leches Vegetales KALTER.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Sopas y Cremas
Cocina: Internacional
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

Base
  • 1 betarraga mediana
  • 1 zanahoria mediana
  • 1 zapallo italiano pequeño
  • 1 coliflor chica
  • Agua filtrada o caldo de verduras
Condimentos
  • 2 cdta de sal
  • 1/2 cdta de pimienta negra
  • 1/2 cdta de cúrcuma

Equipo

  • 1 Máquina para Sopas y Leches Vegetales KALTER
  • Tabla para cortar
  • Cuchillo

Method
 

  1. Lava muy bien todas las verduras.
  2. Corta la betarraga, la zanahoria, el zapallo italiano y la coliflor en trozos de aproximadamente 2 × 2 cm.
  3. Incorpora todas las verduras en el vaso de la Máquina para Sopas y Leches Vegetales KALTER.
  4. Agrega la sal, la pimienta y la cúrcuma.
  5. Completa con agua filtrada o caldo de verduras, respetando siempre los niveles MIN y MAX marcados en el interior del vaso.
  6. Cierra correctamente la tapa verificando que quede bien alineada con el vaso.
  7. Selecciona el programa Sopas y Cremas.
  8. Espera a que finalice el programa. La máquina emitirá un pitido cuando la crema esté lista.
  9. Sirve caliente y disfruta.

Notas

  • Utiliza betarragas frescas para obtener un color más intenso y un sabor más dulce.
  • Puedes ajustar la cantidad de cúrcuma según tu preferencia.
  • Antes de servir, decora con semillas de zapallo, yogur natural o hierbas frescas para un toque especial.
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