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Crema de zanahoria con pimentón rojo y ciboulette fresco
KALTER

Crema de Zanahoria en Soup Maker

Una crema de zanahoria suave y sabrosa, preparada con papa, pimentón rojo, cebolla y ajo. Una receta sencilla y de textura homogénea, fácil de preparar en la Soup Maker KALTER y perfecta para terminar con ciboulette fresco.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Sopas y Cremas
Cocina: Internacional

Ingredientes
  

Base
  • 2 zanahorias
  • 1 pimentón rojo
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Agua filtrada o caldo de verduras
Condimentos
  • Sal a gusto
  • Pimienta negra a gusto
Para Servir
  • Ciboulette fresco picado

Equipo

  • Máquina para Sopas y Leches Vegetales KALTER
  • Cuchillo
  • Tabla para cortar
  • Pelador
  • Taza o jarro medidor

Method
 

  1. Lava las zanahorias y el pimentón. Pela las zanahorias, la cebolla y el ajo.
  2. Corta las zanahorias, el pimentón y la cebolla en trozos de aproximadamente 2 × 2 cm. Pica el ajo.
  3. Coloca las zanahorias, el pimentón rojo, la cebolla y el ajo dentro del vaso de la Soup Maker.
  4. Añade agua respetando siempre los niveles MIN y MAX indicados en el vaso.
  5. Añade sal y pimienta a gusto.
  6. Cierra correctamente el vaso, enciende la Soup Maker y selecciona el programa Sopas y Cremas.
  7. Espera hasta que la máquina finalice automáticamente el proceso de cocción y triturado. Al terminar escucharás la señal de finalización.
  8. Sirve inmediatamente y termina con ciboulette fresco picado.

Notas

  • Corta las verduras en trozos de tamaño similar para favorecer una cocción uniforme.
  • El pimentón rojo complementa el dulzor de la zanahoria y contribuye al color de la crema.
  • Añade el agua teniendo siempre como referencia los niveles MIN y MAX, independientemente de la cantidad indicada originalmente.
  • Si prefieres una textura algo más fluida, puedes ajustar ligeramente la cantidad de líquido, siempre dentro de los límites permitidos por la máquina.
  • Añade el ciboulette después de servir para conservar su color, aroma y contraste con la crema.
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