Ingredientes
Equipo
Method
- Lava bien el repollo y córtalo en tiras.
- Pela las papas y córtalas en cubos de aproximadamente 3 × 3 cm.
- Pela la zanahoria y córtala en rodajas.
- Coloca el repollo, las papas y la zanahoria en el vaso de la Soup Maker.
- Agrega el aceite de oliva, sal y pimienta a gusto.
- Incorpora agua filtrada respetando siempre los niveles MIN y MAX indicados en el interior del vaso.
- Cierra correctamente la tapa y selecciona el programa Sopas y Cremas.
- Deja que la máquina complete el programa sin abrir la tapa durante el proceso.
- Cuando escuches el aviso sonoro, sirve la crema caliente y disfruta.
Notas
- Utiliza un repollo fresco, de hojas firmes y sin zonas deterioradas.
- Corta las papas en trozos de tamaño similar para favorecer una cocción uniforme.
- La papa aporta cuerpo y cremosidad naturalmente.
- La zanahoria aporta un ligero dulzor que ayuda a equilibrar el sabor característico del repollo.
- No agregues demasiada agua al comienzo. Incorpora únicamente la necesaria respetando los niveles MIN y MAX de la Soup Maker.
- Si prefieres un sabor algo más intenso, puedes utilizar caldo de verduras suave en lugar de agua filtrada.
- Al servir, puedes terminar con unas gotas de aceite de oliva extra virgen y pimienta negra recién molida.
