Lava bien la coliflor y sepárala en floretes pequeños.
Si quieres decorar la crema con coliflor asada, reserva algunos floretes antes de incorporarla a la Soup Maker.
Pela la papa y córtala en cubos pequeños.
Pica la cebolla.
Coloca la coliflor, la papa y la cebolla dentro del vaso de la Soup Maker.
Agrega el aceite de oliva y condimenta con sal y pimienta a gusto.
Añade el agua o caldo natural de verduras, verificando siempre que el contenido quede dentro de los niveles MIN y MAX indicados en el interior del vaso.
Cierra correctamente la Soup Maker, enciéndela y selecciona el programa Sopas y Cremas.
Deja que la máquina realice automáticamente el proceso de cocción y triturado, sin abrirla durante el programa.
Cuando escuches la señal de finalización, abre con cuidado.
Mientras se prepara la crema, puedes asar los floretes de coliflor reservados con unas gotas de aceite de oliva hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
Mientras se prepara la crema, puedes asar los floretes de coliflor reservados con unas gotas de aceite de oliva hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
