Ingredientes
Equipo
Method
- Lava bien el puerro y el pimentón. Corta el puerro, el pimentón y la cebolla en trozos pequeños.
- Coloca directamente en el vaso de la Soup Maker las arvejas congeladas, el puerro, el pimentón, la cebolla y el ajo.
- Agrega el aceite de oliva, sal y pimienta a gusto.
- Añade agua o el caldo respetando siempre los niveles MIN y MAX indicados en el interior del vaso.
- Cierra correctamente la Soup Maker, enciéndela y selecciona el programa Sopas y Cremas.
- Deja que la máquina complete automáticamente el programa. Evita abrirla durante el proceso.
- Cuando finalice el programa y escuches la señal, abre con cuidado y sirve la crema caliente.
Notas
- Las arvejas se incorporan directamente congeladas.
- Lava especialmente bien el puerro, separando sus capas si es necesario, ya que puede acumular tierra en su interior.
- El pimentón rojo aporta un ligero contraste de sabor y color, pero la arveja debe seguir siendo la protagonista de la preparación.
- Agrega solamente el agua necesaria para respetar los niveles MIN y MAX. Un exceso de líquido puede dejar la crema demasiado ligera.
- Si prefieres una crema algo más intensa, puedes utilizar un caldo de verduras suave en reemplazo de parte del agua.
- Al servir puedes terminar con unas gotas de aceite de oliva y pimienta negra recién molida.
