Flan de Leche Vegetal y Cacao

Ingredientes:

  • ½ taza de quinoa lavada
  • ½ taza de avena
  • ½ taza de almendras
  • 2 cucharadas de cacao
  • 1 cucharadita de canela
  • ½ taza de azúcar de coco
  • ½ taza de jugo de naranja
  • 2 tazas de agua

 

Preparación:

Remojar la quinoa y las almendras en agua durante 4 hrs., colocar estos ingredientes sin el agua de remojo en el vaso de la Soup Maker. Agregar la avena, el cacao, la canela, el azúcar y el jugo de naranja. Añadir agua cuidando quedar en el nivel correcto de volumen (entre mínimo y máximo). Cerrar el vaso, encender la máquina y seleccionar el programa 3 de Leches Vegetales. Una vez listo, agregar 2 cucharadas de gelatina sin sabor disueltas en media taza de agua caliente, revolver y colocar en vasos, refrigerar, decorar, servir y ¡Disfrutar!

 

 

3 comentarios de “Flan de Leche Vegetal y Cacao

  1. Karen Varas Hidalgo dice:

    Fui extremadamente cuidadosa con las cantidades, pero la textura de la recera al parecer es muy espesa, la máquina se detuvo todas las veces, se estaba quemando el fondo, pese a que estaba con cantidad adecuada de agua. En resumen no pude hacer la receta, debí sacar todo el contenido, cocinarlo a parte y licuar. Y limpiar lo quemado con jucho cuidado…una pena.

    • Andres dice:

      Hola Karen,
      Lamento que no te haya resultado la receta. Ésta fue desarrollada por una nutricionista que trabajaba con nosotros hace unos años. Si la máquina se detuvo no es por lo espeso de la receta, sino porque el sensor interno detecto que la temperatura estaba subiendo mucho, por lo tanto la máquina para como medida de seguridad. Respecto de que se haya quemado en el fondo, no es grave, se puede limpiar con lavalozas y con virutilla fina o esponja, no le va a pasar nada al acero inoxidable. Puedes probar modificando los gramajaes, hay ingredientes que tienden a pegarse mas en el fondo, generalmente son los que tienen piel delagada o los ingredientes que en su proceso de cocción necesitan que se esté revolviendo constantemente.
      Mil disculpas
      Saludos

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